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Eroica Fenice

BabàPizza

A Napoli arriva il BabàPizza!

Il Maestro Vincenzo Varlese presenterà lunedì 18 settembre, ore 19:30, presso il suo Ristorante “Sua Maestà La Pizza”, via A. Manzoni 83/85, la degustazione del nuovo menù pizza gourmet Autunno/Inverno 2017-2018, realizzato in collaborazione con chef stellati di spessore internazionale.

Interverranno, nella preparazione e nella presentazione del nuovo menù pizza gourmet:

Chef Executive Antonio Bedini, Presidente delegato Regione Marche APCI e Membro del Consiglio Nazionale dei Discepoli di ESCOUFIER. Divulgatore delle nuove tecniche di cucina tecnica di cromo terapia. Giudice per 4 categorie al “Pizza World Cup”. Giudice al trofeo HEINZ BECK. Membro di cambiassi MAREITALY.

Chef Executive Marco Faiella, Presidente delegato Regione Umbria APCI e Membro del Consiglio Nazionale dei Discepoli di ESCOUFIER.  Consulente di diverse catene alberghiere Nazionali ed Internazionali.

Valentina Scarnecchia- Food Blogger, Giudice del programma TV con Simone Rugiati “Cuochi e Fiamme”.

Chef Executive Cristiano Venturi, Chef executive rinomato a livello mondiale. Membro da oltre 20 anni in qualità di ambasciatore della cucina italiana nel mondo. Membro della squadra FIC mondiale.

Roberto Sebastianelli, Maestro di cucina. Divulgatore delle nuove tecniche di cucina tecnica di cromo terapia. Campione del mondo per 4 anni al concorso di Lussemburgo.

Chef Giorgio Vitiello, Ristorante Acqua e sale- Scafati.

Pina Pascarella, Presidente dell’associazione Donare…é Amore.

Giuseppe Gambardella, Console del Benin.

Luciano Pignataro, Giornalista enogastronomico de “Il Mattino”.

Roberto Esse, Giornalista enogastronomico. Direttore della Gazzetta dei sapori. Moderatore dell’evento.

Gli ospiti assisteranno alla presentazione del nuovo locale ma avranno il piacere di ascoltare i preziosi consigli dei beer somelier Domenico Marsico e Maurizio All’aria e del somelier Luigi Caggiano. Seguierà una esibizione dei fratelli Mansi, pluricampioni nella specialità del pizza freestyle; è prevista, inoltre, una proiezione video di dimostrazione sull’attività benefica svolta dal consolato del Benin. Alla fine della rappresentazione sarà possibile degustare l’innovazione del BabàPizza.

Parte del ricavato della serata  sarà devoluto  all’associazione Donare…é Amore, presieduta da Pina Pascarella, che in sinergia con il consolato del Benin organizza eventi a sfondo benefico per la popolazione beninese.

Interverranno in qualità di prodotti di eccellenza:

  • FARINE: AZIENDA ANTICO MOLINO ROSSO – Sig. Gaetano Mirandola
  • LATTICINI: AGEROLAT- Sig. Saverio Mascolo ed il Casaro Medaglia Gerardo
  • POMODORINO DEL PIENNOLO DOP:AZIENDA COPPOLA- Pasquale Coppola
  • PRIMIZIE DEL VESUVIO:AZIENDA ELIGIO-Signor Saverio Bifulco
  • OLIO:FRANTOIO UMBRO CIARLETTA- Sig.Gianfranco Ciarletta
  • VINI: AZIENDA LA SELLA DELLE SPINE DEL TAURASI- Sig Luigi Caggiano
  • MAKING: ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE- Sig Giuseppe Flaminio
  • DOLCI: DOLCETERRA – Sig Galasso
  • BIRRE: BIRRIFICIO GLORIA MUNDI- Sig Fabio Di Santo
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