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Napule sta ccà

Napule sta ccà: pizzeria e friggitoria di prossima apertura

Napule sta ccà” è la pizzeria e friggitoria di prossima apertura di Daniel Giò; il locale è sito in Viale Margherita, 53 a Ponticelli (Napoli) ed è la realizzazione materiale di quello che il suo proprietario afferma essere – come citato nel comunicato – «il sogno più ambito»; ospiti di Daniel Giò «giovane pizzaiolo con collaudata esperienza e professionalità» (la citazione è ancora tratta dal comunicato stampa), saranno Teresa Iorio (campionessa mondiale di pizza per la categoria Specialità Tradizionale Garantita, nel 2015, e di pizza fritta, nel 2017) e Gennaro D’Aria (personaggio televisivo e attore attraverso la maschera “culinaria” di Gennaro ‘o masto d’’a pizza e autore d’articoli gastronomici) che effettuerà aperture sceniche di bottiglie di spumante attraverso la tecnica del sabrage (in italiano, letteralmente, “sciabolata”).

Specialità tradizionale garantita: la qualifica della pizza napoletana

L’attestazione di specificità “Pizza NapoletanaSTG (pizza napoletana specialità tradizionale garantita) prevede adesioni al disciplinare di produzione concernente specifiche rispetto a plurimi elementi, quali gli ingredienti del prodotto, il metodo di produzione e di lavorazione, le caratteristiche del prodotto finale (descrizione e aspetto) e la conservazione; viene indicato nel disciplinare anche il logo che caratterizza la vera pizza napoletana come Specialità Tradizionale Garantita e i suoi colori e i caratteri tipografici che lo rappresentano ed individuano.

Napule sta ccà: l’apertura

L’inaugurazione del locale (pizzeria e friggitoria) è fissata per il prossimo giovedì 16 luglio, alle ore 20.30; la serata prevede degustazione di prodotti tipici e torta augurale.

Immagine in evidenza: da comunicato stampa

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