Se cerchi una delizia estiva alternativa e facile da preparare, la ricetta per il tiramisù al limone è quello che fa per te! Variante del classico al caffè, quello al limone ci propone una combo di freschezza e curiosità con davvero pochissimi ingredienti. Se sei alle prime armi e hai bisogno di qualcosa di innovativo da offrire ai tuoi ospiti a cena, con questo dolce estivo andrai a colpo sicuro.
Storia del tiramisù al limone, una delizia estiva
Il tiramisù nasce a Torino: il suo inventore fu Aldo Campeol. La ricetta di questo dolce ha così tanto successo che viene tramandata in tutta Italia, fino ad arrivare alla costiera amalfitana, dove verrà elaborata la variante al limone. Qui infatti l’aroma al caffè è stato sostituto con il succo dell’agrume locale amalfitano. Questo dolce fresco ed estivo è acquistabile in diverse pasticcerie campane che ne rivendicano l’autenticità.
Oltre al tiramisù al caffe e al limone, è possibile preparare questa pietanza in diverse varianti. Sono molti, infatti, coloro che preferiscono guarnire questo dolce con fragole o arancia.
Il tiramisù è di fatto un dessert versatile. Vediamo gli ingredienti e la ricetta per preparare il nostro gustoso tiramisù al limone.
Ricetta del tiramisù al limone: Ingredienti
350 grammi di savoiardi
500 grammi di mascarpone
3 uova
2 limoni
60 ml di limoncello
250 ml di acqua
180 grammi di zucchero
Preparazione del il tiramisù al limone
Primo passo per preparare la nostra delizia estiva, il tiramisù al limone, consiste nell’inserire, in un pentolino, l’acqua e metà dello zucchero; dopo aver abbassato la fiamma, mescoliamo il tutto fino a che i cristalli dolci non saranno completamente sciolti. Questa è la bagna che ci servirà successivamente per comporre il nostro tiramisù a limone.
Passiamo ora alla crema
Dividiamo i tuorli dagli albumi e mescoliamo bene questi ultimi con una frusta elettrica. Mettiamo poi da parte il composto ottenuto e lavoriamo i tuorli con lo zucchero avanzato dalla prima fase. Aggiungiamo poi poco per volta il mascarpone e il succo di limone, mescolando il tutto fino a che il composto non risulterà omogeneo.
Siamo pronti a comporre il tiramisù al limone, una delizia estiva.
Prendiamo i savoiardi e immergiamoli pochi secondi nella bagna fredda ottenuta all’inizio, per poi disporli su una teglia. Con una spatola, successivamente, stendiamo uno strato di crema e ripetiamo questa operazione fino a completamento degli strati. Se è di nostro gusto, possiamo grattugiare della buccia di limone sul tiramisù.
Ora riponiamo il tutto in frigorifero per un paio di ore: et voilà, il tiramisù a limone è pronto per essere servito.
E tu cosa aspetti? Quest’estate cimentati a preparare e mangiare uno dei dolci più freschi e gustosi della trazione Italiana.
Fonte immagine per la ricetta del tiramisù estivo: wikimedia commons
🍰 Organizzi una ricorrenza o cerchi un dolce speciale? Consulta la nostra guida ai dolci e alle feste a tavola per trovare ricette perfette per Pasqua, Carnevale, dolci al cucchiaio e grandi classici della pasticceria casalinga.
I johnny cakes sono delle frittelle di pane realizzate con farina di mais che avrebbero origine dai popoli indigeni del Scopri di più
In sintesi: Cosa si mangia a Pasqua in Italia Il menù di Pasqua italiano varia in ogni regione. Al Nord Scopri di più
Il Natale è ormai alle porte e, come ogni tradizione che si rispetti, ogni anno porta con sé profumi e Scopri di più
Dai laboratori dell'azienda Pop Pasta, arrivano gli Spaghetti Donuts, ovvero ciambelle di spaghetti. L'idea nasce dalla più tradizionale cucina italiana (o Scopri di più
Il pavé al cioccolato è un dessert di origine francese che prende il nome dalla parola francese "pavé", che significa Scopri di più
Spesso quando si prepara una torta con la frutta e, in particolare con arance o limoni, capita che una volta Scopri di più
