Meravoglia La Veganeria Napoletana, tutto il buono della tradizione partenopea in chiave 100% vegetale.
Una valida alternativa alla carne è rappresentata dalla vasta gamma offerta da Meravoglia Veganeria Napoletana, situata a Pozzuoli ma con servizio di asporto attivo. La Veganeria offre alimenti minuziosamente studiati, provenienti dalle proteine dei piselli e dalla soia; i prodotti da loro offerti sono molto simili alla carne, realizzano bistecche, hamburger vegetali, tonno vegano, pancetta vegetale, macinato per polpette napoletane, salsicce con friarielli e provola veg.
I piatti risulteranno gustosi, grazie alla loro consistenza e al grasso vegetale utilizzato per rendere succosa la fake meat. Sorprendenti sono anche le proposte di formaggi vegani da grattugiare, fondere, affettare, tagliare a cubetti e gustare in tutte le preparazioni, dall’antipasto al dessert. Da Veganeria Napoletana si può trovare mozzarella vegana per la pizza o la pasta al forno, formaggio di capra vegan, formaggi vegani erborinati per i piatti più strutturati, fettine filanti per i toast, cheddar vegan, fino al mascarpone vegano per un Tiramisù completamente vegetale o una cheesecake vegana. In questa particolare macelleria vegana è possibile anche acquistare prodotti adatti alla realizzazione di impasti per casatielli, torte salate che renderanno unici periodi di festività come Pasqua e Natale.
Meravoglia La Veganeria Napoletana, le proposte
Meravoglia La Veganeria Napoletana presenta una strabiliante rosticceria (non si tratta di prodotti pre-fritti e da riscaldare, ma da cuocere in poco tempo in friggitrice ad aria, forno o da friggere in padella), offrendo diverse tipologie di fritti: la frittatina classica (con besciamella da loro prodotta), alla carbonara, alla genovese, con friarielli e salsiccia veg, oltre che gli arancini con un ragù spaziale.
La Veganeria Napoletana è specializzata nella lavorazione di proteine vegetali, piselli per lo più, soia, grano, dipende dalla consistenza che si vuole ottenere. Talvolta si utilizzano anche legumi, ma grazie alle proteine disidratate si riesce ad ottenere un prodotto caratterizzato da una texture sorprendentemente simile alla sua controparte animale.
L’intento non è solo quello di somigliare o ricordare ciò che siamo abituati a consumare tutti i giorni, ma è di offrire un’alternativa gustosa, sana e sostenibile, per onorare la tradizione, rinnovandone il concetto. Un burger con una buona texture, un buon profilo aromatico e la giusta parte grassa all’interno, risulterà subito piacevole da gustare, al piatto o in un panino.
La Veganeria Napoletana va ben oltre il “semplice” burger e come leggete si possono trovare tanti prodotti freschi ogni giorno dal mercoledì al sabato burger classici, Burger Bbq, Burger Tex Mex, Burger Non tonno e pistacchio, Salsicce vino rosso e finocchietto, Macinato per ogni preparazione, Polpette napoletane, Polpette aromatiche , Polpette non tonno, Cotolette, Nuggets, Bacon, Non è tonno in olio, Non è Bistecca.
Così, risulterà più facile per chi vorrebbe ridurre il proprio consumo di carne, ma non riesce a cambiare le proprie abitudini, in modo da poter realizzare ricette gustose senza rinunciare al gusto o dimenticare le proprie tradizioni.
Per leggere tante altre ricette, trovare i ristoranti giusti e scoprire tutti i vantaggi della scelta plant-based, leggi la nostra guida dedicata alla Dieta vegana e alimentazione vegetariana.
Fonte immagine in evidenza: Pixabay
Questo articolo fa parte della nostra raccolta dedicata a ristoranti e trattorie tipiche della Campania. Puoi trovare recensioni dettagliate su osterie veraci, macellerie con cucina e menù degustazione d'avanguardia leggendo la nostra guida dedicata a ristoranti e trattorie a Napoli.
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