White Chill Out Lungomare: grande successo per la serata a Pozzuoli
Valorizzare l’anima dei Campi Flegrei attraverso il gusto e la convivialità: è stato questo il fil rouge della serata del 17 giugno al White Chill Out Lungomare di Pozzuoli – guidato dal patron Nicola Scamardella –, un’occasione speciale per scoprire le eccellenze enogastronomiche locali.
Il cuore dell’evento è stata la Live Cooking Experience, un vero e proprio spettacolo culinario che ha consentito ai presenti di assistere alla nascita dei piatti, trasformando la cena in un momento memorabile e tutto da gustare.
| Elemento dell’evento | Dettagli ed eccellenze |
|---|---|
| Locale e location | White Chill Out Lungomare, Pozzuoli (patron Nicola Scamardella) |
| Direzione artistica ed organizzazione | Tiziana Portanova (TiPi Social), Veronica Caprio, Maria Carla Palermo |
| Corner gastronomici | Ittica D’Isanto e Ittica Albi (ostriche), sushi chef Romerson Coelho |
| Menu primi piatti | Ziti con pescato e datterini, Tagliolini burro e limone (Pastai Cacciapuoti) di chef Alessio Galati |
| Selezione vini | A cura del sommelier Guido Del Vecchio (Cantina Carputo, Cantine Federiciane, Cantine Palazzo Marchesale) |
Indice dei contenuti
Il menu della Live Cooking Experience e i partner dell’evento
La Live Cooking Experience e l’omaggio al pescato locale
L’evento, sotto la direzione artistica di Tiziana Portanova dell’agenzia di marketing e comunicazione TiPi Social e delle giornaliste e addette stampa Veronica Caprio e Maria Carla Palermo, ha mirato ad andare ben oltre la semplice ristorazione, proponendosi come un modo per scoprire i sapori mediterranei più caratteristici del territorio.
La serata al White Chill Out Lungomare è iniziata con un raffinato omaggio al mare e alla qualità del pescato, grazie a un angolo interamente dedicato a scampi e ostriche servite e aperte al momento, curato da Ittica D’Isanto e Ittica Albi. Il percorso di degustazione è poi entrato nel vivo con gli antipasti: uno sfizioso Roll bun con crostacei, il Baccalà alla Sofia – fritto e accompagnato da pomodoro datterino e parmigiano – e un originale Fish & Chips di tonno.
L’angolo fusion con il sushi preparato al momento
Non è mancato uno sguardo a Oriente con un corner dedicato al Giappone, a cura dal sushi chef Romerson Coelho, con una selezione di sushi preparata al momento, in pairing con il Japanese Slipper realizzato dal bartender Luigi Scamardella.
I primi piatti dello chef Alessio Galati
Lo chef Alessio Galati e la sua brigata hanno deliziato i presenti con due primi piatti al profumo di mare, realizzati con la pasta di Pastai Cacciapuoti: Ziti con pescato del giorno e datterini e Tagliolini con battuto di gamberi, burro e limone.
Il finale dolce e la selezione di vini flegrei
A chiudere la serata in bellezza è stato il Plateau Dolce Vita, un gelato artigianale soft al fior di latte arricchito da golosi topping e accompagnamenti, servito insieme a un signature cocktail a base di rum prima di prima di concludere l’esperienza con l’immancabile caffè di Caffè Kremoso.
La ricercata selezione dei vini in abbinamento è stata invece affidata al sommelier Guido Del Vecchio e i calici scelti per accompagnerà ogni portata e valorizzare il percorso gastronomico hanno visto protagoniste tre cantine del territorio, ovvero Cantina Carputo, Cantine Federiciane e Cantine Palazzo Marchesale.
Il successo del White Chill Out Lungomare con la sinergia dei partner d’eccellenza
Una visione sinergica per raccontare Pozzuoli
L’evento si è rivelato un’esperienza a tutto tondo, capace di fondere una cucina ricercata e una meticolosa cura dei dettagli con la suggestiva atmosfera del lungomare di Pozzuoli, raccontando il mare e la passione per la terra attraverso una visione sinergica e condivisa da tutti i partner d’eccellenza coinvolti.
La Live Cooking Experience ha rappresentato, infatti, un traguardo corale: «il White Chill Out Lungomare nasce con l’idea di creare momenti che restano nel tempo – racconta Nicola Scamardella, patron del locale –. La Live Cooking Experience è stata la dimostrazione di quanto sia importante fare rete con professionisti e realtà che condividono la stessa attenzione per qualità, bellezza e accoglienza. Vogliamo continuare a raccontare Pozzuoli attraverso eventi capaci di unire il territorio alle eccellenze che lo rappresentano.»
I partner per l’allestimento, lo stile e l’ospitalità
A contribuire alla perfetta riuscita dell’organizzazione sono stati anche Magno Food, MARR Home, Legami D’Amore e il wedding planner Nicola Pezzella: una preziosa collaborazione che ha permesso di definire lo stile dell’appuntamento, curandone l’identità e l’idea di ospitalità.
Informazioni utili, indirizzo e contatti di White Chill Out Lungomare
Via Giacomo Matteotti, 48, 80078 Pozzuoli NA
Aperto a Pranzo e Cena
telefono: +39 081 012 4726
mail: [email protected]
fonte immagini: archivio personale, Francesca Arfè
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