Il pranzo perfetto per sorprendere una mamma!

Il pranzo perfetto per sorprendere una mamma, istruzioni per l’uso!

Le mamme sono sempre pronte a dedicarci del tempo e a sacrificarsi per noi, e ogni tanto è bello sorprenderle con dei piccoli gesti. Se ti stai chiedendo come fare, segui i nostri consigli e organizzarle un pranzo speciale in occasione della festa della mamma.                                                     

Un buon menù dovrà ovviamente contenere un primo piatto, un secondo e ultimo ma non per importanza, un dessert. Segui queste ricette e prepara il pranzo perfetto per sorprendere una mamma!

PRIMO PIATTO

Facile e veloce da preparare, la ricetta ideale per un pranzo perfetto prevede un primo piatto di fusilli con panna, zucchine e guanciale.

Ciò di cui avrai bisogno è:

– 400 gr di fusilli (le dosi sono ideali per 4 persone)

– 1 confezione di panna da 200 ml

– 150 gr di guanciale a cubetti

-400 gr di zucchine

– Parmigiano Reggiano grattugiato

-Olio

-Sale

-Pepe

Per cominciare, taglia le zucchine a cubetti e mettile poi a soffriggere in una padella con un po’ d’olio. A metà cottura aggiungi poi il guanciale e il pepe. Intanto in un’altra pentola fai bollire i fusilli per circa 15 minuti. Quando i fusilli saranno pronti, scola la pasta e uniscila alle zucchine. Mescola il tutto e a fine cottura aggiungi la panna e 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato. Adesso impiatta il tutto e goditi il pranzo!

SECONDO PIATTO

Nel pranzo perfetto per sorprendere una mamma non può ovviamente mancare un secondo piatto e questa volta a deliziare il suo palato saranno dei semplici ma squisiti involtini di carne ripieni.

Gli ingredienti necessari per la realizzazione di questa ricetta sono:

-4 fettine di carne di suino

-farina 00

-100gr di prosciutto cotto

-100 gr di scamorza

-olio

-burro

-1 bicchiere di vino bianco

Il primo passo è creare gli involtini: infarina la carne e su ogni fettina aggiungici il prosciutto e la scamorza creando degli strati, infine arrotola il tutto e richiudi l’involtino con uno stuzzicadenti. Intanto lascia scaldare in una padella dell’olio e un po’ di burro e dopo circa 5 minuti inizia a cuocere gli involtini. A circa metà cottura sfuma il tutto con un bicchiere di vino bianco e una volta pronti, servi gli involtini in un piatto accompagnandoli, se vuoi, con del pane. Fidati sarà delizioso!

DESSERT

Ultimo ma non per importanza se vuoi sorprendere tua mamma al meglio preparale delle praline di cocco e cioccolato.

Per una giusta dose di praline dovrai utilizzare:

-125 gr di burro

-30 gr di cacao amaro

-100 gr di zucchero

– 2 cucchiai di limoncello

-250 gr di biscotti classici Oro Saiwa o Atene

– 1 uovo

-1 bustina di vanillina

-Farina di cocco

Prepararle sarà facilissimo, ti basterà infatti frullare i biscotti e mescolarli in una ciotola con uova, zucchero e cacao. Aggiungi poi 2 cucchiai di limoncello e una bustina di vanillina e continua ad omologare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Adesso dividi l’impasto formando delle piccole sfere e riponile in dei pirottini di plastica, decorando con la farina di cocco sulla superficie. Lascia in frigo le praline per circa un’ora e termina così il pranzo perfetto per sorprendere una mamma.

Fonte immagine: pixabay