Costi nascosti: Quasi tutti i ristoranti londinesi aggiungono in automatico il 12.5% di “Service Charge” (il servizio) sul conto finale. Orari: I londinesi cenano presto, le cucine chiudono spesso alle 22:00. Dove andare: Soho offre la migliore cucina asiatica a prezzi bassi. Il Borough Market è il re dello street food. Per la tradizione, i pub storici servono il classico Fish & Chips o il pasticcio di carne (Pie).
Scorda il vecchio pregiudizio sul cibo inglese. La metropoli conta 9 milioni di residenti provenienti da ogni parte del pianeta. Le cucine si sono mescolate. Oggi Londra offre un panorama gastronomico enorme. Puoi mangiare piatti indiani piccanti, paste fritte cinesi o classici arrosti cotti nella birra scura. La città ha però un problema evidente: costa tanto. Sedersi a tavola in centro rischia di svuotare il portafoglio. In questa guida abbiamo raccolto i posti migliori per mangiare bene tenendo d’occhio il budget. Esploreremo mercati rionali, vecchi pub e stanze eleganti dove servono il vero tè inglese.
Indice della guida
1. Mangiare a Soho: i ristoranti asiatici economici
Cammini vicino Piccadilly Circus e Oxford Street. Hai fame ma i ristoranti turistici hanno prezzi folli. La soluzione è svoltare verso Soho. Questo quartiere di Londra offre il miglior rapporto qualità-prezzo della città. Nato come zona di caccia di Enrico VIII, oggi è il centro della vita notturna. Qui trovi Chinatown. Passa sotto la grande porta rossa decorata con i dragoni e cammina sotto le lanterne volanti cinesi appese tra i palazzi.
| Locale a Soho | Specialità | Prezzo indicativo |
|---|---|---|
| Marugame Udon | Noodles spessi in brodo e fritto misto (Tempura) | Sotto le £10 |
| Héfaure | Pancake alti e soffici, tè con le palline di tapioca | Circa £8 – £12 |
| Fishoria | Merluzzo fritto con patate (Fish and Chips) | Circa £15 – £18 |
Marugame Udon: la mensa giapponese
Trovi la fila fuori dalla porta al numero 1-4 di Argyll Street. Mettiti in coda. Il servizio di Marugame Udon è rapidissimo. Prendi un vassoio. Chiedi al cuoco il tuo tipo di Udon (grossi spaghetti di grano in brodo caldo o salsa di soia fredda). Poi passi davanti al bancone dei fritti. Prendi pezzi di pollo, verdure o calamari fritti. Paghi e ti siedi. Mangi abbondantemente con meno di 10 sterline. Qualità altissima a prezzi da discount.
Héfaure: i pancake che ballano
Ti serve un dolce veloce. Vai al 108 di Shaftesbury Avenue. Entra da Héfaure. Il locale prepara enormi fluffy pancakes giapponesi. Sono frittelle spesse tre dita, morbidissime, che tremano quando muovi il piatto. Le servono coperte di crema al matcha, fragole fresche o cioccolata. Ordina un bicchiere freddo di bubble tea per completare la merenda.
Fishoria Fish and Chips: fritto croccante
La tradizione inglese pura. Spostati leggermente verso Oxford Circus al 52-54 di New Oxford Street. Trovi Fishoria. Le pareti ricordano l’interno di un sottomarino in ferro. Ordina il classico pezzo gigante di merluzzo pastellato. Il cuoco usa una pastella fatta con la birra fredda per rendere il pesce leggero. Affoga le grosse patatine calde nell’aceto o nella crema di piselli in purea come fanno i veri londinesi.
2. I mercati di strada: dal Borough a Camden
I mercati vendono il cibo migliore a cielo aperto. Il re assoluto si trova a Southwark, vicino al London Bridge. È il Borough Market. I treni sferragliano sopra i ponti di mattoni. Sotto, mille pentole bollono in continuazione. Tutta l’Europa si ritrova tra le sue 130 bancarelle.
I panini e la padella gigante
Cerca il bancone di The Black Pig. Ti preparano una ciabatta farcita con carne di maiale cotta a fuoco lento (pulled pork). Aggiungono finocchio fresco, mele croccanti, maionese al tartufo e scaglie di formaggio grana stagionato. Costa 15 sterline e ti sazia per l’intera giornata. Senti profumo di mare? Stai vicino a Furness Food Hut. Tre cuochi mescolano riso giallo, enormi gamberi rossi e pezzi di pollo all’interno di una padella in ferro larga due metri. È la tipica paella mista servita a mestoli su piatti di carta per 10 sterline.
Pasta e fragole col cioccolato
Ti manca l’Italia? The Bath Dairy fonde cinque tipi di formaggi locali su una teglia gigante di maccheroni. Per i dolci, le code più lunghe si formano davanti al negozio Turnips. Servono un bicchiere intero pieno di grosse fragole inglesi coperte al momento da una colata di cioccolato fuso caldissimo (7.50 sterline). Se cerchi un dolce più tradizionale, vai da Humble Crumble. Mettono mele e frutti rossi caldi sul fondo del bicchiere e li coprono con briciole giganti di biscotto al burro (il crumble).
Le alternative: Brick Lane e Camden
Non esiste solo il Borough. La domenica mattina vai nell’East End. Entra in Brick Lane. È il mercato domenicale dei bangladesi. Lungo la strada puoi assaggiare samosa fritti e ciotole di curry piccante o comprare i famosi bagel farciti con manzo salato (salt beef) alla storica panetteria ebraica Beigel Bake. A nord, i canali d’acqua bagnano il Camden Market. Le stalle antiche dei cavalli (gli Stables) ospitano decine di scooter riconvertiti a cucine mobili che servono panini cubani, formaggio fuso svizzero e arepas colombiane.
3. L’Afternoon Tea: le regole del rito pomeridiano
Le lancette sfiorano le 16:00. Scatta il rito. Bere il tè pomeridiano a Londra offre eleganza. L’usanza ha radici nobili. Anna, Duchessa di Bedford, provava debolezza tra il pranzo e la cena nel lontano 1840. Iniziò a farsi servire tè caldo e piccoli spuntini in salotto. I posti migliori per provare questa esperienza sono i saloni foderati in legno di hotel storici come il Claridge’s in Brook Street o il lussuoso The Savoy vicino allo Strand.
L’ordine esatto del menu
Ti portano un’alzata in metallo con tre piatti sovrapposti. Parti sempre dal piatto in basso. Trovi i finger sandwiches. Sono piccoli tramezzini senza la crosta esterna. I gusti classici sono uova sode e crescione, fette di salmone affumicato e formaggio, oppure pollo e maionese leggera. Finiti i panini, passi al piano intermedio. È il turno degli scones. Sono dolcetti di pasta molto burrosa serviti tiepidi.
Devi tagliarli a metà con le mani e spalmarli con la clotted cream (una crema di latte densa e dolciastra) e marmellata di fragole. I puristi litigano sempre su questo punto. La tradizione della Cornovaglia dice di mettere prima la marmellata e poi la crema. La tecnica del Devon dice esattamente il contrario. Fai come preferisci. Termina il giro mangiando i pasticcini del piatto più alto: mini eclair, macaron e torte minuscole alla frutta.
4. Caffetterie strane e vecchi pub londinesi
Oltre al tè, la città consuma molto caffè espresso. La prima bottega aprì nel 1652. Evita le grandi catene americane. Scegli locali originali. Il Coppa Club vicino al Tower Bridge monta igloo di vetro trasparente sul fiume. Bevi un cappuccino riparato dal vento, guardando la torre scura. Vai a Dalston e prenota un tavolo a The Cauldron. Entri armato di mantello e bacchetta magica per mescolare pozioni chimiche colorate, in stile Harry Potter. Vicino al museo del celebre detective Sherlock Holmes, entra alla Baker Street Food Station, una caffetteria in stile metropolitana. Se sei a Camden Town, il cottage del Camden Tea Bar prepara 100 tipi diversi di miscele speziate.
Non puoi salutare Londra senza cenare in un pub storico. Cerca lo Ye Olde Cheshire Cheese in Fleet Street. Hanno ricostruito le sue pareti buie subito dopo l’Incendio del 1666. Tra questi tavoli bui bevevano Charles Dickens e Mark Twain. Ordina una Pie (un tortino di pasta sfoglia ripieno di carne stracotta nella birra) e assorbi l’atmosfera vera del passato inglese.
Cibo a Londra: curiosità e domande frequenti (FAQ)
❓ Qual è il piatto più famoso del Borough Market?
Il panino stracolmo di carne cotta a fuoco lento di The Black Pig. Usano maiale sfilacciato (pulled pork), lo bagnano col miele e lo mettono in una grossa ciabatta aggiungendo tartufo e scaglie intere di formaggio stagionato.
❓ Cosa mangiare di dolce al Borough Market?
Senza dubbio le fragole fresche inglesi servite da Turnips, che vengono annegate in un bicchiere di cioccolato fuso caldissimo davanti ai tuoi occhi. Ottimo anche l’Humble Crumble, un impasto sbriciolato sopra frutta rossa cotta servito in coppetta.
❓ Quali sono le caffetterie più famose di Londra?
I locali più creativi sono il Coppa Club vicino al Tower Bridge, dove puoi bere al caldo dentro igloo giganti di vetro. Oppure The Cauldron a Dalston, una sala a tema magia e pozioni dove prepari cocktail usando una bacchetta.
❓ Dove fare il miglior Afternoon Tea a Londra?
Per rispettare al 100% la tradizione devi andare negli hotel storici di lusso. Il Claridge’s a Mayfair e The Savoy servono la vera alzata a tre piani su tovaglie bianche, con tramezzini al cetriolo, burro denso (clotted cream) e torte in miniatura.
Guida turistica aggiornata al 2026. A cura della redazione viaggi di Eroica Fenice.
Fonti immagini: Archivio Personale, Siti Ufficiali e Wikipedia Commons.
