Le donne della ristorazione, tra food e moda, in una narrazione originale e contemporanea. Nasce Femme Fashion Food, il nuovo progetto editoriale firmato Carla Botta che accende i riflettori sul talento femminile attraverso un racconto nuovo, libero e internazionale.
Scheda sintetica del progetto Femme Fashion Food
| Elemento chiave | Dettaglio del progetto |
|---|---|
| Ideatrice | Carla Botta (fondatrice di Carbot Communication) |
| Settori coinvolti | Gastronomia, moda e cultura d’impresa |
| Obiettivo | Valorizzare il talento e il management femminile nel food |
| Visione | Cross-settoriale, internazionale e multidisciplinare |
Indice dei contenuti
La visione della piattaforma editoriale di Carla Botta
Ideato e diretto dalla giornalista e professionista della comunicazione, nonché fondatrice di Carbot Communication, Femme Fashion Food si configura come una piattaforma editoriale cross-settoriale che intreccia gastronomia, moda e cultura d’impresa, con l’obiettivo di valorizzare le donne che, spesso lontano dai riflettori, contribuiscono in modo determinante alla costruzione della ristorazione contemporanea.
“Femme Fashion Food nasce da un sogno nel cassetto – spiega Carla Botta –. Desideravo una testata con contenuti che mi rappresentassero davvero. L’ispirazione è arrivata dal food, un settore che negli ultimi anni si è rivelato straordinariamente ricco di storie, visioni e modelli imprenditoriali”.
Il ruolo determinante delle donne nella ristorazione
Il progetto prende forma a partire da un’osservazione maturata sul campo: il comparto della ristorazione continua a essere raccontato prevalentemente al maschile. Chef stellati, grandi imprenditori e pizzaioli iconici dominano la scena mediatica, mentre le donne, pur occupando ruoli centrali nella governance, nello sviluppo strategico e nella gestione operativa delle imprese, restano spesso in secondo piano nel racconto pubblico del settore.
“Le donne nel food sono numerose e determinanti – afferma Botta –. Chef, pizzaiole, imprenditrici, manager, professioniste che definiscono strategie, guidano team multidisciplinari, presidiano bilanci e processi organizzativi anche all’interno di realtà complesse e di alto profilo. Dietro ogni grande piatto esiste un’impresa: e senza un modello gestionale solido, il progetto imprenditoriale non può sostenersi nel tempo”.
Femme Fashion Food si propone, dunque, come osservatorio e spazio di approfondimento dedicato alla sfera femminile non solo del racconto gastronomico, ma alla dimensione imprenditoriale, manageriale e culturale del food system contemporaneo.
Il significato del naming: Femme, Fashion e Food
Il naming Femme Fashion Food esprime la vocazione transnazionale e multidisciplinare del progetto:
- Femme (francese) richiama l’identità femminile europea;
- Fashion (inglese) evoca il dialogo con il mondo dello stile, del design e dell’industria creativa;
- Food, termine universalmente riconosciuto, rappresenta il perimetro operativo del progetto.
L’obiettivo è superare i confini nazionali e costruire una narrazione globale che esplori l’intersezione tra moda e ristorazione, due settori apparentemente distanti, ma che condividono asset strategici comuni: identità di marca, progettazione estetica, costruzione dell’esperienza, cultura del “bello e buono” e capacità di generare valore attraverso la contaminazione tra creatività e management.
Diversità e originalità come chiavi del successo
Femme Fashion Food si fonda su un presupposto chiaro: la diversità rappresenta oggi la strada da percorrere. “Oggi si vince con l’originalità – sottolinea Carla Botta –. Viviamo in un contesto di forte uniformità, per questo ritengo che il successo nasca dal coraggio di differenziarsi, di affermare una visione non allineata”.
Al centro della linea editoriale vi è una convinzione netta: le donne nel settore food affrontano ancora barriere culturali e stereotipi di ruolo, ma possiedono competenze manageriali, capacità organizzative e visione sistemica fondamentali per la competitività futura dell’intero comparto.
“Il limite è spesso culturale, non strutturale – conclude Carla Botta –. Le donne dimostrano una naturale attitudine alla visione d’insieme e alla gestione multitasking, qualità strategiche in un settore complesso come la ristorazione”. Femme Fashion Food nasce, dunque, per restituire centralità e visibilità a chi contribuisce quotidianamente a innovare, guidare e trasformare il mondo del food, costruendo una piattaforma editoriale capace di raccontare il presente e anticipare le evoluzioni future del settore.
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