Summer Night al Sun’s Royal Park di Cervino, il 23 luglio

L’evento più atteso dell’estate è previsto per martedì 23 luglio dalle ore 20 nella prestigiosa struttura del Sun’s Royal Park di Cervino (CE) dove i titolari Carmen Carfora e Salvatore Iaderosa stupiranno gli ospiti con uno show top secret ma sicuramente memorabile. Lo chef Giuseppe Spina delizierà gli ospiti con raffinate prelibatezze in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi. La serata si aprirà con una breve saluto della proprietà all’interno della Sun’s Hall, nuova sala firmata dal celebre architetto di fama internazionale Marco Lucchi.  Sarà inoltre conferito il premio Sun’s award al prof. Francesco Eriberto d’Ippolito, direttore del dipartimento di Scienze Politiche – indirizzo Turismo – dell’Università della Campania Luigi Vanvitelli.

“Ogni anno riconosceremo un premio alle eccellenze che recano lustro al Bel Paese. Per la prima edizione siamo partiti dal nostro territorio. Ho girato il mondo per poi tornare e realizzare un sogno interamente dedicato alla mia magica terra” ha affermato la patron Carmen Carfora costantemente accompagnata dall’esperienza manageriale di suo marito Salvatore Iaderosa. Tra gli ospiti attesi, esponenti del mondo istituzionale, imprenditoriale e della cultura insieme a volti noti dello spettacolo capeggiati dal direttore Alfonso Signorini.

Il Sun Royal Park nasce dal sogno della visionaria imprenditrice Carmen Carfora, figlia d’arte che rappresenta la quinta generazione della sua famiglia nel campo ristorazione e l’accoglienza, e che con tempra campana raccoglie da Caserta le meraviglie della sua terra negli anni degli studi universitari per poi specializzarsi con master prestigiosi conseguiti sia in Italia che all’estero. La sua fortunata carriera la vede responsabile di eventi faraonici negli Emirati arabi e presso lo yatch club di Montecarlo, dove realizza eventi straordinari per magnati internazionali. Ma il richiamo alla sua terra non l’abbandona e la spinge a realizzare “il sogno per far sognare” come lei stessa ama definirlo. Sempre affiancata dalle straordinarie capacità manageriali di suo marito Salvatore Iaderosa, Carmen Carfora fa nascere così una location unica per la ricerca dei materiali architettonici e di design, un gioiello prezioso all’interno di un parco trasbordante di meravigliosi alberi secolari e preziose piante accuratamente selezionate. La sapiente mano dell’architetto Marco Lucchi, noto per aver curato le più importanti strutture recettive nazionali e che ha curato il restyling della Sun’s hall, fa di questa location un unicum per stile e design in grado di competere a livello internazionale. La scelta di Carmen, o meglio il suo sogno, viene premiata da numeri di capogiro che fanno registrare una media di oltre 300 eventi annui dove l’agenda è dettata dai prestigiosi banchetti matrimoniali ormai noti sia in Italia che all’estero.

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SorrentoGnocchiDay, patrocinata dal Comune di Sorrento e da Federalberghi Penisola Sorrentina, andrà in scena dal 28 al 30 aprile, in un’edizione pensata in gemellaggio con la Puglia e con una delle sue specialità più amate: le orecchiette, rigorosamente fatte a mano. La tre giorni si aprirà con altrettante masterclasses, ospitate presso le sale del ristorante stellato Il Buco di Sorrento. Si inizia alle 10.15, con Ciro Sicignano, chef del Ristorante Lorelei, 1 Stella Michelin di Sorrento, che illustrerà una sua interpretazione degli Gnocchi e, a seguire, ne proporrà una degustazione. Alle 11.40 andrà in scena il maestro pasticcere Pasquale Pesce, padre della pluripremiata Cassata avellana: la versione irpina del famoso dolce siciliano, realizzata con Pan di Spagna, ricotta di pecora e nocciole avellane. Alle 13.00 il giovane e talentuoso Alessandro Mango, in forza presso Lombardi Pasticceri di Maddaloni, proporrà la realizzazione di un dolce che ha messo a punto, espressamente, per l’evento: Un Set a Sorrento. Contemporaneamente, presso le aule dell’Istituto Polispecialistico San Paolo, in Piazza della Vittoria, lo chef e docente Vincenzo Cioffi, condurrà due cooking a tema Gnocchi alla sorrentina: una la mattina, riservata agli studenti, e l’altra a partire dalle ore 15.00, aperta alla cittadinanza. Le lezioni sono tutte gratuite e sarà possibile partecipare, fino ad esaurimento posti, previa richiesta da inviare alla mail: info@dfcomunicazione.it Il giorno successivo, martedì 29, si entra nel vivo dell’evento, con la serata ospitata nell’incantevole giardino dell’Hotel Mediterraneo Sorrento, boutique hotel 5 stelle con esclusivo affaccio sul Golfo di Napoli, e con la conduzione di Veronica Maya. La kermesse si aprirà con l’assegnazione del Premio Aldo Guida, destinato a un maître che si sia distinto nella capacità di accoglienza e gestione della sala. E, se lo scorso anno, Alfonso Iaccarino, patriarca della ristorazione in Penisola nonché ambasciatore della cucina italiana nel mondo, ha consegnato il premio ad Eduardo Buonocore, maître del Laqua Countryside di Vico Equense, sarà lo stesso Buonocore, quest’anno, affiancato da Anna Maria Lauritano e Oreste Pezzella di WorkLine Divise, a premiare il miglior maître dell’edizione 2025. Le degustazioni partiranno con l’accensione del focone e con le Montanarine tradizionali, realizzate dai maestri pizzaioli Vincenzo Damiano della Pizzeria Ro.Vi di Ercolano e Mauro Espedito di Owap di Napoli, e accompagnate dallo spumante da Asprinio d’Aversa doc delle cantine Salvatore Martusciello. 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Il percorso di degustazione si completerà con le proposte dei tre maestri pasticceri: Sal De Riso, dell’omonima Pasticceria di Minori nonché presidente dell’AMPI, Accademia Maestri Pasticceri Italiani; l’astro nascente Michele Di Leva, in forza presso l’Hotel Casa Angelina di Praiano e il talentuoso pasticcere pugliese, Eustachio Sapone, della pasticceria artigianale Dolceria Sapone di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari. L’evento, come di consueto, è plastic free e prevede l’utilizzo di stoviglie biodegradabili e compostabili, grazie al contributo di Penisolaverde. Il 30 aprile, presso il ristorante Terrazza Vittoria dell’Hotel Continental, lo chef Eugenio Cuomo condurrà una cena di gala a tema; prenotazioni allo 081 807 2608 Sulla pagina Facebook dell’evento, SorrentoGnocchiDay, saranno pubblicati tutti gli aggiornamenti e si potrà consultare l’elenco dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa e che, dal 1° al 31 maggio, metteranno in menù la loro interpretazione del piatto sorrentino. SorrentoGnocchiDay si avvale della collaborazione di: Mulino Caputo, lo storico Mulino di Napoli; Brazzale, la più antica realtà lattiero casearia italiana; Sorì Italia, produttrice casearia dal 1868; il Frantoio Torretta, celebre azienda olivicola campana; Workline Divise, leader nella realizzazione di abbigliamento da lavoro per gli operatori della ristorazione e Sapurè. 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