Da venerdì 14 giugno 2024 parte il Napoli Pizza Village alla Mostra D’Oltremare, con l’opportunità di mangiare le prelibatezze dei maestri del settore ma anche di assistere agli eventi del Pizza Tales #PizzaChic: incontri con giornalisti, pizzaioli, bartender, influencer e tante personalità interessanti.
Pizza Tales #PizzaChic: fra tradizione e innovazione
Nel corso degli ultimi anni, la pizza ha subito una serie di cambiamenti importanti che l’hanno portata a non essere più un semplice pasto bensì un simbolo di Napoli, nonché un elemento di costante ricerca e innovazione, e Pizza Tales #PizzaChic ne ha discusso proprio durante la serata di lunedì 17 giugno 2024. Un momento speciale in cui la pizza è stata raccontata attraverso le generazioni, com’è cambiata ogni volta adattandosi alla ricerca del gusto giusto nella società in cui si è ritrovata dal passato al presente. Un viaggio culinario a cui hanno partecipato Angela Petroccione (giornalista) e Anastasia Pezzella (travel influencer) per comprendere fino in fondo l’impatto della pizza sulla società, con le sue costanti trasformazioni.
Pizza: una tradizione familiare gustosa, questo il titolo scelto per la suddetta serata del Pizza Tales #PizzaChic. E tra gli ospiti pizzaioli presenti a interessare e deliziare il pubblico, sono stati invitati a condividere la loro maestria Pasqualino Rossi (di Elite) e Vincenzo Capuano con il nonno (dell’omonima pizzeria), portando concetti di pizza anche molto diversi. Infatti, chi “difende” un’idea di pizza tradizionale, la famosa “ruota di carro“, vedendone un anello di congiunzione e trasmissione familiare; chi, invece, porta avanti l’innovazione, e quindi la contemporaneità della pizza. Eppure, non si tratta di uno scontro quanto, al contrario, di un incontro interessante e arricchente per la cultura e le papille gustative.
Questioni di stile!
Non finisce qui, perché in quest’edizione 2024 il Pizza Tales #PizzaChic si riveste di glamour, stile ed eleganza. La pizza viene indagata anche come ricerca di equilibri raffinati, all’insegna di un’esperienza di familiarità, certo, ma anche di un gusto gourmet. Pertanto, viene data l’occasione di usufruire di un’esperienza sensoriale amplificata, in cui la pizza diventa sia collante di convivialità sia una questione di stile lussuoso e raffinato in tutta la sua complessità preparatoria.
Quindi, Pizza Tales #PizzaChic nella serata di lunedì 17 giugno 2024 ha approfondito l’accostamento del drink alla pizza insieme al bartender Davide Di Guida: una richiesta che viene fatta sempre più spesso, quella di bere un cocktail piuttosto che una semplice birra, e che in qualche modo amplia gli orizzonti di ricerca di nuovi gusti della pizza, ponendola su di un livello di importanza gourmet da non sottovalutare. Una dimostrazione, inoltre, che descrive e palesa la versatilità della pizza non soltanto in quanto alimento, e quindi come esperienza sensoriale gustativa, ma anche come che congiunge e allo stesso tempo si apre alla novità, diventando un momento da godere anche nello sguardo e nell’animo!
Fonte immagine in evidenza: archivio personale
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