Squadra che vince non si cambia. E così, Panificio Rescigno e L’Antica Pizzeria Da Michele in the World tornano a celebrare il loro legame con una colomba in edizione limitata che unisce due storie centenarie dell’arte bianca napoletana.
| Caratteristiche della colomba | Dettagli principali |
|---|---|
| Prezzo | 28,00 euro |
| Ingredienti chiave | Farina Caputo e burro Fior d’Agerola |
| Produttori | Panificio Antonio Rescigno e L’Antica Pizzeria Da Michele |
| Disponibilità | Edizione limitata per Pasqua |
Indice dei contenuti
Il matrimonio dell’arte bianca torna per Pasqua
Quando la tradizione del pane incontra quella della pizza, prende forma un progetto che mette insieme storia, tecnica e identità. Per la terza Pasqua, il Panificio Antonio Rescigno e L’Antica Pizzeria Da Michele in the World rinnovano un progetto condiviso che ha riscosso un grande successo tra il pubblico e gli addetti ai lavori.
Una storia di famiglia prima ancora che una collaborazione
Il legame tra le due realtà non è solo lavorativo, ma profondamente familiare. «La famiglia Rescigno è composta da panificatori da cinque generazioni» spiega Alessandro Condurro, AD de L’Antica Pizzeria Da Michele in the World. «Ciò che pochi sanno è che Eufemia, figlia del capostipite Francesco Rescigno, sposò Salvatore Condurro, figlio del fondatore della nostra pizzeria. Erano i miei nonni: questa colomba è, prima di tutto, un omaggio alle nostre radici».
La colomba: ingredienti e identità
La proposta punta su una colomba tradizionale, costruita attorno a una selezione attenta di materie prime campane: la farina Caputo, utilizzata anche nelle oltre 70 sedi nel mondo de L’Antica Pizzeria Da Michele, e il burro Fior d’Agerola, storico riferimento per i latticini, contribuiscono a definire un risultato che gioca su morbidezza, profumo e riconoscibilità. Il prezzo è di 28 euro, un dato che rafforza un rapporto qualità-prezzo particolarmente competitivo per una lavorazione artigianale di questo livello.
«Abbiamo deciso di proporre la più tradizionale delle colombe, con prodotti campani di grande qualità, per raccontare, attraverso un prodotto dell’arte bianca, l’essenza delle nostre due tradizioni centenarie» afferma Antonio Rescigno insieme ai figli Annalisa, Daniela e Mimmo.
Il progetto prosegue nel segno della continuità. «Continuiamo a celebrare questo matrimonio dell’arte bianca come primo momento di un percorso di gusto e storia senza tempo» aggiunge Francesco De Luca, AD della MITW.
Dove acquistare la colomba Rescigno e Da Michele
La colomba è disponibile presso le sedi del Panificio Antonio Rescigno in:
- via Cirillo 74;
- via Foria 40;
- piazza Leonardo 11;
- via Simone Martini 54;
- via Antignano 7.
Oltre che nei punti vendita de L’Antica Pizzeria Da Michele a:
- Aversa (Viale Europa 318);
- Pompei (via Lepanto 213);
- Caserta (Corso Trieste 74);
- Salerno (piazza Sedile di Portanova 21).
Questo articolo è inserito nella nostra rassegna dedicata alle pasticcerie e alle gelaterie campane. Trova i migliori laboratori per celiaci, i locali storici e le creazioni dei grandi pastry chef leggendo la nostra selezione di pasticcerie e gelaterie a Napoli.
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