La gelateria La Fenice e gli anni 80: scopriamo insieme il revival

Vi trovate nei pressi della Reggia di Caserta e avete voglia di qualcosa di fresco capace di rievocare la nostalgia degli anni 80? A pochi passi dall’iconico monumento, precisamente a Corso Trieste 147, la gelateria La Fenice riporta in auge dal 26 marzo dei gusti senza tempo capaci di attirare non solo chi gli anni 80 li ha vissuti, ma anche chi ha la curiosità di scoprirli.

Un po’ di storia della gelateria La Fenice

Nonostante la recente apertura nel 2023, la gelateria La Fenice ha sin dalla sua apertura l’obiettivo di proporre ai propri clienti un gelato autentico e artigianale, che non si pone limiti davanti alle convenzioni, offrendo, oltre ai classici, un gelato gastronomico per gli amanti del salato, pancake, crepes, caffetteria, yogurteria e molto altro.

Tutta questa creatività e passione provengono dalla mente e dalle mani di Pina Molitierno, che sin da giovane ha sempre avuto una naturale predisposizione per la cucina; ciò che conta per lei è poter trasmettere lo stesso senso di gioia che prova nel fare il suo lavoro attraverso il gelato, ambiente più che familiare dal 2009, anno in cui aprì la sua prima gelateria.

Oltre al gelato, una delle sue tante passioni è la lievitazione, specialmente per la cura che richiede la creazione dell’impasto perfetto, processo che necessita di tempo e attenzione e grazie al quale Pina riesce a instaurare un legame profondo con il prodotto finale, nel quale infonde la sua arte e il suo entusiasmo.

Come se non bastasse, in vista di Pasqua, tra i tanti prodotti che nascono nel piccolo grande laboratorio della gelateria La Fenice vi è anche una proposta di colombe artigianali dai vari gusti, perfette per completare in bellezza la tavolata pasquale.

Colomba artigianale all’albicocca Pellecchiella

La proposta anni 80

In data 25 marzo, su invito della giornalista Laura Gambacorta, abbiamo avuto l’occasione di assaggiare in anteprima i 9 gusti che ripercorrono il meglio delle estati anni 80, ai quali La Fenice ha dedicato una vetrina intera:

Blob (gelato al caramello variegato al cioccolato, con arachidi salate e salsa al caramello)
Camillino (gelato allo zabaione tra biscotti alla vaniglia)
Coppa Rica alla vaniglia (gelato alla vaniglia, variegato con salsa al cioccolato, granella di meringhe e nocciole pralinate tartufate)
Coppa Rica spagnola (gelato alla crema variegato all’amarena)
Cornetto classico (gelato alla stracciatella con cioccolato fondente peruviano, granella di nocciola e cialda croccante)
Croccante all’amarena (gelato al fiordilatte, variegato con cioccolato fondente, amarene, granella di nocciole e meringhe)
Rico al whisky (gelato al whisky Chivas Regal, con cioccolato fondente, uvetta bagnata nel whisky e salsa al whisky)
Winner Taco (gelato fiordilatte alla vaniglia, variegato con arachidi salate, cialda croccante, salsa al caramello e al cioccolato fondente)

Presentazione dei gusti anni 80

Oltre alla comoda posizione, la gelateria permette a coloro che viaggiano in auto di non doversi preoccupare della ZTL, poiché basta comunicare il numero di targa a chi è di turno per potersi godere un gelato senza pensieri. Una comodità che si aggiunge a una proposta ben costruita e riconoscibile. Una sosta deliziosa, che ha senso fare, e rifare.

Gelateria La Fenice – informazioni utili

Indirizzo: Corso Trieste 147, Caserta

Apertura: dal 26 marzo

Orari: consigliata verifica sui canali ufficiali

Servizi: gelateria artigianale, gelato gastronomico, pancake, crepes, caffetteria, yogurteria

Accesso ZTL: comunicando la targa al personale

Fonte Immagini: Ufficio Stampa