L’uovo di Pasqua Gay-Odin celebra i 2500 anni di Napoli. La storica fabbrica di cioccolato ha realizzato un uovo da record – 350 chili di peso per 2,20 metri di altezza – nell’ambito dell’iniziativa “Napoli Millenaria“, un programma culturale promosso dal Comune per esaltare il patrimonio storico e artistico della città. Il tradizionale uovo di Pasqua Gay-Odin è dedicato quest’anno alla città partenopea, che verso la fine dell’800 accolse e fece la fortuna dei due cioccolatieri piemontesi Isidoro Odin e Onorina Gay.
«Dedicare l’uovo gigante a Napoli è un atto di amore e di riconoscenza nei confronti di una città che è stata punto di partenza per un’avventura straordinaria. È sempre qui che, nel solco della tradizione, la nostra famiglia continua a portare avanti l’arte artigiana del cioccolato. Celebrare Napoli nell’anno del suo anniversario ci sembrava un atto dovuto, ma anche fortemente voluto. È un “Grazie!” simbolico che estendiamo a tutti i napoletani per l’enorme affetto che ci dimostrano ogni giorno» afferma Sveva Maglietta, membro del CDA Gay-Odin.
La realizzazione dell’uovo di Pasqua Gay-Odin
L’uovo gigante è stato realizzato in circa venti giorni. I tempi di lavorazione di tale capolavoro, infatti, sono lunghi: prima vengono creati i due gusci – operazione che dura dieci giorni – e poi vengono saldati con abbondante cioccolato temperato. Successivamente si passa alla fase della decorazione, realizzata con glassa di zucchero e coloranti alimentari naturali. A disegnare a mano sull’uovo è il maestro decoratore della Gay-Odin Fabio Ceraso, che ha reso l’uovo una vera e propria opera d’arte unica.
Le decorazioni disegnate a mano sull’uovo
L’uovo di Pasqua Gay-Odin è ricco di decorazioni che rendono omaggio alla città di Napoli. Sul lato di fronte è dipinta la Sirena Parthenope, che, secondo il mito legato alla nascita di Napoli, si sarebbe lasciata morire dove oggi sorge il Castel dell’Ovo, sull’isolotto di Megaride, dopo non essere riuscita a sedurre con il suo canto l’astuto Ulisse. Sullo sfondo, riprodotti con precisione assoluta, le onde del mare, il Vesuvio e Castel dell’Ovo avvolti da un tramonto spettacolare.
Sul retro, invece, troviamo i volti di personaggi che hanno fatto la storia di Napoli, come Eduardo De Filippo, Pino Daniele, Totò e Diego Armando Maradona, insieme a simboli iconici della città, come la pizza, il corno napoletano e la mitra di San Gennaro.
L’uovo gigante è attualmente in vendita e, come ogni uovo di Pasqua che si rispetti, contiene una misteriosa sorpresa al suo interno.
Fonte immagine: archivio personale
Quest’anno si terrà la terza edizione della fiera letteraria Ricomincio dai libri, ospitata dal Comune di San Giorgio a Cremano Scopri di più
Ristorante Classico (Napoli), un viaggio culinario tra Napoli e Sri Lanka In italiano il termine straordinario ha due accezioni: fuori Scopri di più
Oggi a Napoli, presso il Teatrino di Corte del Palazzo Reale, L'Instituto Cervantes presenta il Festival della poesia del Mediterraneo. Scopri di più
L’arte della sfogliatella richiede un talento da pochi, è una tecnica antica gelosamente custodita dai napoletani: mai avidi, però, in Scopri di più
Oggi abbiamo il piacere di intervistare Edoardo Estatico, l’eclettico chef del To Live, un locale che va ben oltre il Scopri di più
Nel comune di Napoli sono operativi i centri antiviolenza (CAV), sportelli gratuiti per sostenere le donne vittime di violenza e Scopri di più
