Il successo di un franchise è una formula imperfetta. Nasce da mille ingredienti diversi, da sperimentazioni, novità, deduzioni, ma anche collaborazioni. Lo ha capito bene L’Antica Pizzeria Da Michele che, tra un’apertura e l’altra, non ha mai smesso di dialogare col territorio e con le sue eccellenze.
Indice dei contenuti
| Iniziativa o novità | Dettagli e date |
|---|---|
| Amor di Polacca Day | Aversa (21 maggio), Caserta (28 maggio), Salerno (4 giugno), Pompei (11 giugno). |
| Nuove aperture estere | San Paolo, Sharm el-Sheikh, Breslavia (raggiunte 80 sedi nel mondo). |
| Nuove aperture in Italia | Treviso (7 maggio), Roma Termini, riapertura Lecce. |
| Michele Express | Spostamento nell’area food del Maximall di Pontecagnano (dal 25 maggio). |
| Museo della Pizza | Inaugurato nella sede storica di via Sersale a Napoli. |
La partnership con Pink House Café e l’Amor di Polacca
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Un esempio è la partnership con Pink House Café, la pasticceria originaria proprio di Aversa che ha reso contemporanea la polacca, portandola addirittura al Parlamento Europeo. Già da diversi mesi il semifreddo Amor è disponibile come coccola finale; in occasione dei giovedì dell'”Amor di Polacca Day”, però, il celebre dolce semifreddo verrà offerto in omaggio al tavolo a tutti i clienti.
💡 Non perderti l’altra geniale invenzione della pasticceria: Il Pink House Café ad Aversa trasforma la polacca in cioccolatino.
L’iniziativa ha preso il via giovedì 21 maggio proprio dalla sede di Aversa – e proseguirà secondo un calendario preciso: il 28 maggio a Caserta, il 4 giugno a Salerno per poi concludere l’11 giugno presso l’Antica Pizzeria Da Michele a Pompei. Amor di Polacca è la moderna interpretazione della tipica e famosa polacca aversana in versione semifredda: una crema pasticciera vellutata, aromatizzata con vaniglia naturale e amarena selvatica, racchiusa tra due biscotti alle nocciole.
Una crescita che non si arresta: le ultime aperture
Gli ultimi mesi hanno visto una straordinaria accelerazione nell’espansione de L’Antica Pizzeria Da Michele, con diverse inaugurazioni sia in Italia che all’estero che hanno portato il brand a tagliare il traguardo delle 80 sedi nel mondo (festeggiato con l’apertura di San Paolo in Brasile, a cui si aggiungono Sharm el-Sheikh e Breslavia). Anche sul territorio nazionale le novità non mancano: dopo l’approdo a Roma Termini e la riapertura di Lecce, lo scorso 7 maggio la storica pizza è sbarcata in Veneto, a Treviso, in un suggestivo locale da 250 coperti affacciato sul fiume Cagnan. Parallelamente, a partire dal 25 maggio, il format Michele Express di Pontecagnano ha fatto un importante upgrade, spostandosi dal food truck esterno all’interno dell’area food del Maximall. Una collocazione che offre sicuramente un maggiore comfort ai clienti, che potranno gustare più comodi i celebri fritti e la pizza a portafoglio.
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Le radici della tradizione: il Museo della Pizza
Se da un lato lo sguardo è costantemente rivolto al futuro e all’espansione globale, dall’altro L’Antica Pizzeria Da Michele sa bene, come abbiamo anticipato, che per guardare lontano bisogna avere radici salde. Per questo motivo, la sua sede storica ha recentemente inaugurato il Museo della Pizza, uno spazio espositivo situato nella storica sede di via Sersale a Napoli. Il museo è stato concepito per celebrare oltre 150 anni di storia, artigianalità e l’inestimabile eredità della famiglia Condurro.
Attraverso il percorso espositivo, i visitatori possono ripercorrere l’evoluzione del “Tempio della Pizza” dal 1870 a oggi. In mostra ci sono antiche licenze, foto d’epoca, storici strumenti del mestiere come pale in legno e madie, oltre a un omaggio ai momenti iconici del locale, come le visite di star di Hollywood e grandi personalità italiane. Un piccolo grande atto d’amore, questo, verso Napoli e verso tutti coloro che vedono in quella celebre pizza a “ruota di carro” un simbolo di gioia e semplicità. La dimostrazione perfetta che l’innovazione e il successo internazionale nascono sempre dal profondo rispetto per la propria storia.
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