Trattoria Caprese è “tanta roba”. Chiunque varcando la soglia di uno dei loro locali avrà sorriso leggendo questo slogan sulle divise dei camerieri. Non si tratta solo di un motto, tuttavia di una promessa di abbondanza e calore partenopeo che permea l’intera esperienza culinaria. Noi di Eroica Fenice, lo scorso 6 maggio su invito dei giornalisti Enzo Agliardi e Lorenzo Crea, ci siamo immersi nei colori e nei sapori della Costiera approdati al centro di Napoli, nella nuova sede di via Medina. Il locale è il quarto in Italia della catena di ristoranti fondata dalla famiglia F&G Fargnoli-Gallucci dopo quelli di Caserta, Brescia e Busto Arsizio. Durante la serata di presentazione della trattoria, l’atmosfera è stata resa magica dalle canzoni di Aurelio Fierro con la sua band e il dj set di Daniele Tozzi.
Informazioni pratiche e menù
| Dettaglio del ristorante | Informazioni |
|---|---|
| Indirizzo | Via Medina 55/57, Napoli |
| Orari di apertura | Lun – Dom: 12:00/15:30 – 19:00/00:00 |
| Menù fisso (pranzo) | 13€ (primo, secondo, acqua, frutta o dolce) |
| Piatti consigliati | Pasta alla Nerano, Paccheri al pistacchio |
| Altre sedi in Italia | Caserta, Brescia, Busto Arsizio |
Indice dei contenuti
Un pezzo di storia familiare nel cuore della città
La storia di questo locale affonda le radici negli anni ‘80, quando lo scenario della ristorazione napoletana era dominato da un’istituzione di famiglia: “Solo Pizza”. Isabel Fargnoli, figlia dei proprietari Ermanno Fargnoli e Raffaella Gallucci, ci ha raccontato questa metamorfosi naturale, ma significativa: «negli anni 90’, ci siamo evoluti con il brand “Il Pomodorino” e “Il Pomodorino Cafè” a Piazza Bovio. Tuttavia, abbiamo deciso di diversificare la nostra presenza sul territorio anche con nuove realtà come la Trattoria Vanvitelli al Vomero. Seguendo questo filone, la Trattoria Caprese di via Medina rappresenta non solo un’espansione commerciale ma l’inizio di un nuovo viaggio che si propone di accogliere i nostri clienti storici ma anche moltissimi turisti che oggi affollano Napoli. Non si tratta di un semplice ristorante, ma di un pezzo di Costiera trapiantato tra i palazzi della città». Dunque, entrare nel locale è come fare un tuffo a Marina Grande: il blu profondo del mare e il giallo vibrante dei limoni che pendono dal soffitto e decorano ogni angolo sono le cifre distintive della sala. Raffaella Gallucci, interior designer e co-fondatrice del marchio, ci ha spiegato come l’arma vincente del ristorante sia la cura per il dettaglio. Ogni pietanza viene trasformata in un’esperienza indimenticabile grazie a dei piatti dipinti a mano, piccoli capolavori di artigianato che rendono la tavola vivace e colorata. «Sono una persona di pancia, in questo locale ho messo la mia anima caprese, ci sono i luoghi della mia infanzia: Marina Grande, la Piazza di Capri. La progettazione di Trattoria Caprese ha come parola chiave la naturalezza, qui non c’è un copia e incolla di altri ristoranti, ma un’identità ben tangibile ed unica», con queste parole Raffaella Gallucci segna i punti di forza del locale che sono il resoconto della sua vita vissuta a Capri ed è proprio quest’esperienza personale a rendere l’essenza dell’attività.
La proposta gastronomica di Trattoria Caprese
La proposta culinaria si muove su un duplice binario, studiato per rispondere alle diverse esigenze dei clienti. In un quartiere che si caratterizza per i suoi numerosi uffici, Isabel Fargnoli e la sua famiglia hanno voluto trasformare la pausa pranzo in un momento di convivialità ad un prezzo conveniente, senza rinunciare alla qualità delle materie prime. «Per noi il pranzo non deve essere un pasto consumato in fretta, ma una sosta rigenerante», così la proprietaria spiega la missione del ristorante. Il menù fisso è valido dal lunedì al venerdì al costo di 13€ e comprende: un primo di mare o di terra, un secondo di mare o di terra, acqua, frutta o dolce. Se il menù fisso è la soluzione perfetta per chi lavora, è nella scelta alla carta che la trattoria esprime la sua vera natura. Isabel Fargnoli consiglia spesso due piatti che, pur nella loro diversità, raccontano l’identità del locale: la Nerano e i Paccheri al pistacchio. La scelta di questi piatti soddisfa il desiderio di offrire sia freschezza che originalità. Mentre la Nerano è un piatto della tradizione, il Pacchero al pistacchio rappresenta il lato vivace del ristorante.
Trattoria Caprese e il turismo a Napoli
Oggi Napoli vive una stagione d’oro per il turismo, un flusso incessante di visitatori che, se da un lato arricchisce la città, dall’altro rischia talvolta di formare delle proposte “acchiappa-turisti”. In merito a ciò, la Trattoria Caprese si configura come una felice eccezione. Sin da subito, la sensazione che si prova varcando la soglia è quella di un abbraccio familiare. Nonostante ci si trovi in una delle zone più trafficate e cosmopolite della città, l’impressione non è mai quella di essere un numero su uno scontrino, ma un ospite gradito a cui raccontare una storia fatta di mare, profumo di limoni e tradizioni familiari. Consigliato
Informazioni utili
- Via Medina 55/57
- Dal lunedì alla domenica 12:00/15:30- 19:00/00:00
- 0819761044
- https://www.trattoriacaprese.it/
- Foto in evidenza: ufficio stampa
La Tenuta Ippocrate di Montefredane, a pochi minuti da Avellino, venerdì 22 giugno ha salutato l’inizio dell'estate con il suggestivo Scopri di più
Nell’esclusivo ristorante di mare White Chill Out sul lungomare di Pozzuoli, nasce una gustosa ed innovativa formula limited edition, Temporary Scopri di più
Villa Soglia, Macelleria Bifulco e Daniele Gourmet – Giuseppe Maglione sono le tre eccellenze riconosciute sul panorama della ristorazione che Scopri di più
Sartù al Vomero, raffinato ristorante, offre ai suoi clienti piatti fortemente legati alla tradizione napoletana e alla stagionalità degli ingredienti, Scopri di più
A Napoli si mangia per necessità, per piacere e per identità. È il paradiso per gli amanti del cibo, una Scopri di più
Rione Sanità, Napoli. Un quartiere che si risveglia, tra rughe di vicoli che profumano di storia e il vociare di Scopri di più
