Se siete alla ricerca di uno spuntino che sia facile da preparare, ma siete davvero più che stanchi delle solite barrette di cereali che si acquistano al supermercato, non disperate! È possibile infatti farle in casa, con delle deliziose mele e dei semplicissimi cereali, oltre che con alcuni altri ingredienti a scelta personale, e ottenere un risultato che sarà sicuramente molto più buono.
Scopriamo quindi insieme come si preparano delle deliziose barrette con cereali e mele (con anche frutti di bosco o gocce di cioccolato)!
Per preparare delle ottime barrette con cereali e mele, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
– 250g di fiocchi d’avena (30g dei quali, all’inizio, vanno messi da parte)
– 100g di mandorle
– 2 mele (circa 400g)
– 80g di mirtilli disidratati (in alternativa, uvetta)
– Un pizzico di sale
– Un cucchiaino di cannella
– 3 cucchiai di semi di girasole (o altri semi a scelta)
Procedimento
Iniziamo la preparazione delle nostre barrette con cereali e mele frullando in un mixer 220g dei nostri fiocchi d’avena assieme alle mandorle, alle mele (tagliate a piccoli pezzettini in precedenza, per evitare di danneggiare le lame), ai mirtilli disidratati, al sale, alla cannella e ai semi che avete scelto di integrare alla ricetta. Dopo aver tritato il tutto per bene, possiamo aggiungere i restanti 30g di fiocchi d’avena. Stendiamo adesso il composto ottenuto tra due fogli di carta da forno, cercando di formare un rettangolo; dopodiché, dividiamolo in parti più o meno uguali per ottenere 14 o 16 barrette. Cuociamo le nostre barrette nel forno preriscaldato a 160° per 35 minuti circa; trascorsi 20 minuti, però, bisognerà tirarle fuori per separarle e poi rimetterle in forno per altri 15 o 20 minuti: in questo modo le barrette diventeranno croccanti all’esterno e morbide all’interno. Come abbiamo accennato in precedenza, in alternativa ai frutti di bosco è possibile aggiungere le gocce di cioccolato: il procedimento sarà pressoché uguale, anche per quanto riguarda i tempi di cottura in forno.
Presentazione
Ed ecco che le nostre barrette con cereali e mele sono finalmente pronte! Una volta raffreddate, sarà possibile conservarle in vari modi per vari periodi di tempo: potrete conservarle per quattro o cinque giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, oppure per otto giorni in frigorifero, o ancora si possono tranquillamente congelare per poi scongelarle quando servono o ne si ha voglia (magari rimettendole prima nel forno per qualche minuto, per riscaldarle un po’)!
Questa ricetta, che come avete visto è davvero molto semplice, sarà in grado di dare sia a voi che ai vostri cari una merenda sana, deliziosa e pratica, in grado di essere gustata dovunque ci si trovi: a tavola, sul divano, in pullman, oppure come merenda in classe, all’università o al lavoro.
Fonte immagine: archivio personale
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