Sapevi che la pianta di zenzero è un ottimo alleato per la salute? Continua a leggere l’articolo se vuoi scoprire quali sono i 7 benefici dello zenzero che in molte occasioni può rivelarsi una vera e propria salvezza.
La pianta di zenzero (in inglese ginger) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell’Estremo Oriente. Le medicine orientali, in particolare quella cinese, hanno da sempre sfruttato l’efficacia di questa pianta nel trattamento di molte disfunzioni e nel prendersi cura del corpo. La parte della pianta che viene usata e che apporta beneficio è la radice, chiamata rizoma. Infatti, essa contiene diversi principi attivi come l’olio essenziale, gingeroli e shogaoli (responsabili del sapore piccante), resine e mucillagini. Il rizoma, inoltre, è anche impiegato come spezia in cucina e nella cucina giapponese, di solito, viene usato come una sorta di sottaceto per accompagnare il sashimi.
Viene anche usato come aromatizzante per preparare liquori o bevande analcoliche, come ad esempio il ginger ale e la ginger beer (ingrediente con cui si prepara il Moscow Mule). Il consiglio per beneficiarne al meglio è quello di acquistare la radice di zenzero fresca e utilizzarla immediatamente. Però, c’è da sapere che alle persone che soffrono di calcoli biliari è sconsigliato, poiché il vegetale stimola il rilascio di bile dalla cistifellea. La tisana di zenzero è il metodo più utilizzato, però, esistono tante altre ricette che puoi preparare con questo ingrediente: è usato per la marinatura di pesci e carni bianche, grattugiato su un primo piatto che ha come ingrediente il limone, può essere usato nella preparazione di dolci oppure nella preparazione del gelato allo zenzero, amato da molte persone.
I 7 benefici dello zenzero
Lo zenzero è un ottimo alleato per la digestione, infatti, viene comunemente usato per favorire i processi digestivi. Quindi, se ti senti gonfio dopo un pasto abbondante, puoi bere una calda tisana allo zenzero e vedrai che in un attimo ti sentirai molto meglio.
Lo zenzero è usato anche per alleviare i sintomi legati alla nausea e al vomito. Per questo è molto utilizzato per placare le nausee mattutine da gravidanza ma anche quelle provocate dal mal d’auto o dal mal di mare.
Lo zenzero è un antinfiammatorio e antidolorifico. In caso dovessi soffrire di dolori muscolari, dolori mestruali o mal di testa, può seriamente aiutarti ad alleviarli.
Lo zenzero ha un potere riscaldante e quindi permette di sciogliere efficacemente il muco e accelerare la guarigione dalle malattie da raffreddamento, come raffreddore e tosse.
Lo zenzero può anche aiutare a combattere i disturbi dovuti a leggere intolleranze alimentari.
Può avere, inoltre, proprietà anticoagulanti (e quindi può rallentare o interrompere il processo di coagulazione del sangue) e abbassare il colesterolo.
Infine, lo zenzero è anche usato contro la diarrea che, nelle nazioni meno sviluppate, è una delle cause principali di mortalità infantile.
Fonte immagine per l’articolo sui benefici dello zenzero: Pixabay
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