Lola Miller è un locale piccolo quanto sorprendente, un microcosmo di sapori, idee e creazioni, tutte rigorosamente a stelle e strisce. In questo fast food, che ricorda nell’arredamento quelli americani degli anni ‘50 e ‘60, possiamo trovare, infatti, una proposta culinaria Made in Usa, food porn nell’estetica, buona, etica e qualitativamente elevata, nell’anima. Dietro questo Yankee taste d’autore che, in effetti, al Vomero mancava, non poteva che esserci il tocco dello chef Mario Pirone. Chili, i Dogs e i Burger di carne o i divertenti Corn Dog sono i top di gamma di questa nuova interessante realtà che si trova a due passi Villa Floridiana, in via Cimarosa 158, Altre peculiarità da segnalare sono: il menù vegetale (che non fa rimpiangere quello onnivoro) e un occhio di riguardo per l’ambiente( packaging compostabile e supporto a Wami, azienda che si batte per la water equality). Di questo e di tanto altro abbiamo parlato con l’amministratore di questo American Easy Diner, Diego Falcone, che ci ha concesso in esclusiva un’intervista.
Lola Miller – American Easy Diner | L’intervista
Lola Miller, come mai questo nome?
Abbiamo scelto questo nome in riferimento all’iconica Lola Miller di Milwaukee, tipetta simpatica e carismatica che serviva proprio le pietanze che abbiamo scelto poi di importare. E, infatti, la vedrai ritratta nei nostri loghi e nei quadretti appesi sulle pareti del locale
Piatti forti e unici?
Il nostro menù è unico, al momento non c’è nessuno ad averne uno simile. In primis per la proposta vegetariana e vegana, che è complementare a quella carnivora, e poi per pietanze come il Corn dog (in versione USA) e gli Oreo fritti, che sono un nostro marchio di fabbrica. Ottimo anche il chili, di nostra produzione.
Covid e ristorazione, un pensiero a riguardo
Nel nostro caso il Covid è stato un’occasione, Io e Mario ci siamo incontrati ad un barbecue durante la pandemia, e da lì è nato il concept primordiale di Lola Miller – American Easy Diner.
Progetti per il futuro?
Questo Lola Miller per noi è soltanto un pilota, l’idea è quella di creare una catena.
Lola Miller – American Easy Diner
| sabato | 12–15, 19–23 |
| domenica | 19–23 |
| lunedì | Chiuso |
| martedì | 12–15, 19–23 |
| mercoledì | 12–15, 19–23 |
| giovedì | 12–15, 19–23 |
| venerdì | 12–15, 19–23 |
A Via Barbagallo, sulle ceneri della storica Brasserie è sorta una pizzeria moderna, sia negli ambienti, dallo stile simil industriale, Scopri di più
Siete alla ricerca di un ambiente confortevole nei pressi di Napoli capace di farvi sentire subito a casa? Il Riff Scopri di più
Da qualche mese a Pianura, precisamente in Via Parroco Russolillo 40, ha aperto la pizzeria Fratelli Testa 1965. I fratelli Scopri di più
A pochi mesi dalla nostra ultima visita, siamo tornati da Farinati Pizza and More per una piccola preview del menù Scopri di più
Un interessante e gustoso articolo sulla pizza napoletana! La pizza verace napoletana nell'identità culturale della Campania Dal dicembre 2017 la Scopri di più
“Da soli si va veloci, insieme si va lontano”. Un antico proverbio africano che sembra cucito su misura per l'essenza Scopri di più
