Lola Miller è un locale piccolo quanto sorprendente, un microcosmo di sapori, idee e creazioni, tutte rigorosamente a stelle e strisce. In questo fast food, che ricorda nell’arredamento quelli americani degli anni ‘50 e ‘60, possiamo trovare, infatti, una proposta culinaria Made in Usa, food porn nell’estetica, buona, etica e qualitativamente elevata, nell’anima. Dietro questo Yankee taste d’autore che, in effetti, al Vomero mancava, non poteva che esserci il tocco dello chef Mario Pirone. Chili, i Dogs e i Burger di carne o i divertenti Corn Dog sono i top di gamma di questa nuova interessante realtà che si trova a due passi Villa Floridiana, in via Cimarosa 158, Altre peculiarità da segnalare sono: il menù vegetale (che non fa rimpiangere quello onnivoro) e un occhio di riguardo per l’ambiente( packaging compostabile e supporto a Wami, azienda che si batte per la water equality). Di questo e di tanto altro abbiamo parlato con l’amministratore di questo American Easy Diner, Diego Falcone, che ci ha concesso in esclusiva un’intervista.
Lola Miller – American Easy Diner | L’intervista
Lola Miller, come mai questo nome?
Abbiamo scelto questo nome in riferimento all’iconica Lola Miller di Milwaukee, tipetta simpatica e carismatica che serviva proprio le pietanze che abbiamo scelto poi di importare. E, infatti, la vedrai ritratta nei nostri loghi e nei quadretti appesi sulle pareti del locale
Piatti forti e unici?
Il nostro menù è unico, al momento non c’è nessuno ad averne uno simile. In primis per la proposta vegetariana e vegana, che è complementare a quella carnivora, e poi per pietanze come il Corn dog (in versione USA) e gli Oreo fritti, che sono un nostro marchio di fabbrica. Ottimo anche il chili, di nostra produzione.
Covid e ristorazione, un pensiero a riguardo
Nel nostro caso il Covid è stato un’occasione, Io e Mario ci siamo incontrati ad un barbecue durante la pandemia, e da lì è nato il concept primordiale di Lola Miller – American Easy Diner.
Progetti per il futuro?
Questo Lola Miller per noi è soltanto un pilota, l’idea è quella di creare una catena.
Lola Miller – American Easy Diner
| sabato | 12–15, 19–23 |
| domenica | 19–23 |
| lunedì | Chiuso |
| martedì | 12–15, 19–23 |
| mercoledì | 12–15, 19–23 |
| giovedì | 12–15, 19–23 |
| venerdì | 12–15, 19–23 |
Gran Caffè Romano: espressione di Irpinia Tutto il resto d'Italia, da qualche anno sembra aver ri-scoperto l'Irpinia: una terra con Scopri di più
Trattoria a Chiaia, storico locale di Napoli, ha aperto nel cuore di Caserta. Gustose pizze e primi piatti tradizionali a Scopri di più
Nel giorno di S. Gennaro, anche Pastars ci regala un piccolo miracolo: pasta gratis per tutti! Nel giorno di S. Scopri di più
Pizzeria da Nino Pannella, con Simone Profeta, stavolta, si punta all'Olimpo! L'estro di uno chef. Il talento di mani che Scopri di più
La rinascita del Borgo irpino grazie a giovani imprenditori che hanno portato alla luce il progetto di rivalutazione territoriale e Scopri di più
Da un connubio perfetto tra la tradizione partenopea della Sfogliacampanella e un dolce tipicamente milanese, il panettone, nasce la versione Scopri di più
