Cosa c’è di meglio di dissetanti bevande fresche da preparare in casa durante l’estate? Realizzarle autonomamente non solo è semplice e gustoso, ma permette anche di controllare la quantità di zuccheri e di utilizzare ingredienti freschi, contribuendo a una corretta idratazione, fondamentale per sconfiggere il caldo. Scopriamo insieme 5 bevande fresche ideali per le tue giornate estive.
Indice dei contenuti
5 bevande fresche estive e le loro caratteristiche
| Bevanda | Caratteristica principale |
|---|---|
| Frullato di frutta | Ricco di vitamine, fibre e sali minerali. Ideale per una merenda nutriente. |
| Tè freddo fatto in casa | Permette il controllo totale degli zuccheri rispetto alle versioni industriali. |
| Limonata | Un classico ultra dissetante, ricco di vitamina c. |
| Caffè shakerato | La carica energizzante del caffè in una versione rinfrescante. |
| Acqua aromatizzata | L’alternativa più sana e idratante, senza zuccheri e calorie. |
Ricette per bevande fresche da preparare in casa
1. Frullato di frutta
Una delle bevande fresche da preparare in casa più gettonate, il frullato di frutta è ricco di sali minerali e contribuisce a reidratare l’organismo. In estate non c’è niente di meglio che utilizzare frutta di stagione: pesche, albicocche, fragole, melone o anguria. Basta frullare la frutta scelta con un po’ d’acqua, latte o una bevanda vegetale per ottenere una merenda sana e gustosa, in linea con le indicazioni per una sana alimentazione del CREA.
2. Tè freddo fatto in casa
Preparare il tè freddo in casa è semplice e permette di evitare zuccheri eccessivi. Per una versione veloce, prepara uno sciroppo facendo bollire acqua e zucchero (o un dolcificante alternativo) con scorza di limone, poi aggiungi le bustine di tè e il succo di limone. Per un’opzione senza zuccheri, prova l’infusione a freddo: lascia le bustine di tè in una caraffa d’acqua in frigorifero per diverse ore. Aromatizza a piacere con zenzero o foglie di menta.
3. Limonata
Tra le bevande fresche da preparare in casa più dissetanti non può mancare la limonata. Ricava il succo dei limoni e filtralo. In un pentolino, scalda parte dell’acqua con lo zucchero finché non si scioglie, creando uno sciroppo. Lascia raffreddare, poi unisci lo sciroppo al succo di limone e all’acqua rimanente. Servi fredda con ghiaccio e qualche fetta di limone. I limoni, come ricorda Humanitas, sono un’ottima fonte di vitamina C.
4. Caffè shakerato
Il caffè shakerato è la variante fredda dell’espresso. Per realizzarlo, versa un caffè espresso ancora caldo in uno shaker (o un barattolo con coperchio) insieme a cubetti di ghiaccio e zucchero liquido (o sciroppo d’acero). Agita energicamente per circa 15 secondi, finché non si forma una schiuma densa, e versa in un bicchiere freddo.
5. Acqua aromatizzata (infused water)
L’acqua aromatizzata è la bevanda estiva più semplice e salutare. Non servono zuccheri né cottura. Riempi una caraffa d’acqua e aggiungi frutta fresca a pezzi, verdura e erbe aromatiche. Lascia in infusione in frigorifero per almeno 2-3 ore. Alcuni abbinamenti classici sono: limone e menta; cetriolo e zenzero; fragole e basilico. È un ottimo modo per bere di più durante la giornata in modo gustoso.
Fonte immagine: Pixabay
Articolo aggiornato il: 18/09/2025
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