In Giappone, si sa, i konbini sono molto diffusi. Il termine コンビニ (konbini) è l’abbreviazione di コンビニエンスストア(konbiniensu sutoa) dall’inglese Convenience store. I konbini sono dei piccoli supermercati aperti 24 ore su 24 che vendono prodotti di vario tipo: prodotti alimentari, sigarette, libri, giocattoli e così di seguito. Le catene principali dei konbini sono 7-eleven, Lawson e Family Mart. Quando si va in Giappone gli snack giapponesi dei konbini sono una tappa obbligatoria anche per la sola curiosità di vagare tra i suoi scaffali, ma si rivelano essere molto comodi se all’improvviso, anche nel cuore della notte, ci ricordiamo di aver dimenticato qualcosa a casa. Tra i prodotti alimentari spiccano in modo particolare gli snack, sia dolci che salati, che riescono sempre a catturare l’attenzione dei clienti grazie ai vari packaging colorati e kawaii.
Vediamo insieme allora quali sono gli snack giapponesi dei konbini che dovete ad ogni costo assaggiare se andate in Giappone!
• Umaibō: ha la forma di un bastoncino cilindrico di mais e ne esistono di gusti diversi, dalla salsa teriyaki, formaggio, curry, takoyaki a tante altre varianti. Appena lo si assaggia il suo gusto ci rimanda alle patatine al formaggio Yonkers, quelle con la forma ad anello. Sull’involucro è rappresentata la mascotte dello snack, un gatto dalla testa rotonda e senza orecchie, simile al tanto amato Doraemon;
• Pocky: degli snack giapponesi dei konbini non passano inosservati i Pocky, i famosi bastoncini di biscotto ricoperti da una crema al cioccolato, prodotti dalla Ezaki Glico. Il gusto più famoso e il primo che è stato prodotto è quello al cioccolato, poi successivamente sono stati aggiunti altri gusti come quello alla fragola, al matcha, alla banana fino ad arrivare ai gusti più stravaganti;
• Senbei: questo snack, che ricorda un cracker, viene fatto con la farina di riso. Viene prodotto in varie dimensioni e gusti. Tradizionalmente viene cucinato sul carbone, ma viene cucinato anche sulla griglia o al forno e può essere condito con salsa di soia, mirin (sakè dolce per la cucina) o sale, per poi essere servito con del tè verde;
• Hello Panda: sono dei piccoli biscotti a forma di panda il cui ripieno può essere al cioccolato, alla vaniglia o alla fragola. Sulla superficie di ogni biscotto è disegnato un panda che, a seconda del biscotto che capita, può assumere un’espressione diversa;
• Kappa Ebisen: tra gli snack giapponesi dei konbini troviamo queste patatine al gusto di gamberetto, proprio come ci indica il disegno sulla confezione. È uno snack che viene consumato il più delle volte quando si va al karaoke. Con il passare del tempo sono diventate sempre più famose tra i consumatori giapponesi. Oltre al solito gusto, vengono prodotte al gusto curry oppure piccanti.
Questi sono solo una minima parte della quantità di snack che si possono trovare nei konbini giapponesi. Una caratteristica singolare del Giappone è che a seconda del periodo dell’anno vengono prodotti i vari snack raffigurando un tema o una ricorrenza in particolare. Un esempio è durante la fioritura dei ciliegi dove tutti i prodotti si tingono di rosa, con decorazioni a forma di fiore di ciliegio.
Comunque, scoprire sempre nuovi snack giapponesi dei konbini è sempre un’avventura, non c’è mai fine all’ampia varietà di gusti che si possono trovare!
Fonte immagine dell’articolo “Snack giapponesi dei konbini: 5 da provare”: Wikipedia
