Piatti tipici dell’Estonia
La cucina estone comprende un mix di sapori che prende spunto dai paesi vicini come la Danimarca, la Germania, la Polonia e anche la Russia. I piatti tipici dell’Estonia sono legati alla stagionalità e gli elementi principali che possiamo trovare di più sono: la carne di maiale e di manzo, il pane scuro di segale, il salmone che non manca mai, infatti, può essere mangiato a colazione, a pranzo e/o anche a cena perché rappresenta una delle pietanze indispensabili per questo paese. Il pesce è richiesto in ogni pietanza ed è sicuramente al primo posto tra le pietanze più mangiate in Estonia.
Ma ora scopriamo insieme quali sono i piatti tipici dell’Estonia, le principali prelibatezze tradizionali del paese:
1. Il Rossolye
Al primo posto, tra i piatti tipici dell’Estonia non può mancare il Rossolye, il più tipico e celebre piatto del paese. Per la precisione, si tratta di un’insalata di aringhe, barbabietole e patate in salsa agrodolce dal sapore forte e deciso. Più che come pietanza principale, il Rossolye viene utilizzato come contorno ad una fettina di carne o anche come antipasto in una cena a base di cucina tradizionale estone. È un piatto servito freddo, come è giusto che sia dato che stiamo parlando di un’insalata, e per chi vuole provare a ricreare questo piatto a casa, online ci sono tante ricette che spiegano passo dopo passo la preparazione.
2. Il Silgusoust
Al secondo posto, tra gli altri tipici piatti dell’Estonia, vi proponiamo il Silgusoust una specialità di pesce del Mar Baltico cucinato e servito con del bacon croccante e una salsa dolce. Nonostante questa piatto presenta insieme carne e pesce sembra essere uno dei piatti più apprezzati dai turisti, chiaramente ogni ristorante presenta una sua versione del piatto.
3. Marineeritud angerjas
Al terzo troviamo le Marineeritud angerjas, in italiano anguilla marinata, ed è l’ultimo che vi proponiamo tra i piatti tipici dell’Estonia. Si tratta di un piatto che va servito freddo, accompagnato molte volte da un’insalata mista che però non fa parte della tradizione vera e propria del piatto. Come tutti gli altri piatti tipici, è anche questo uno dei più apprezzati sia nella capitale del paese Tallinn ma anche in altri posti. Con un sapore forte, deciso e gustoso non poteva non essere menzionato nelle prelibatezze dell’Estonia.
Tutti questi piatti tipici sopra menzionati, vanno accompagnati dalla bevanda tipica dell’Estonia: la birra. La bevanda più apprezzata sia dagli abitanti del paese ma anche dai turisti che possono scegliere tra una birra di malto o di orzo e segale. Per finire, invece, il Vana Tallinn, il tipico liquore estone. Insomma, per conoscere e amare davvero un paese la prima cosa da fare è assaggiare i piatti tipici del paese stesso, che possano piacere o meno è una cosa che va fatta, per assaporare e conoscere ancora di più il mondo.
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