Cioccolata calda a casa, come farla al meglio

Il cioccolato non solo rientra tra i dolci preferiti da tutti, ma comporta anche una serie di benefici per la salute, ad esempio migliora l’umore, favorisce la circolazione sanguina, ha proprietà antiossidanti e molto altro ancora.  Una cosa è certa: tra le tante varianti possibili, la cioccolata calda rappresenta senz’ombra di dubbio la scelta più deliziosa e azzeccata, soprattutto durante quelle giornate invernali estremamente fredde e uggiose. Bere una bella tazza di cioccolata calda, infatti, non solo è piacevole al palato ma è anche un modo per tenersi al caldo dalle temperature molto basse della stagione. Per di più, se preparata a casa, la cioccolata calda è anche una delle cose più semplici e veloci da fare, poiché occorrono pochissimi ingredienti e solo alcuni minuti del vostro tempo.

Di seguito viene proposta una ricetta semplice e veloce per preparare la cioccolata calda a casa senza alcun tipo di difficoltà

Ingredienti e dosi consigliate per 2 persone

• 500 ml di latte
• 50 g di cacao (preferibilmente amaro)
• 50 g di zucchero a velo
• 50 g di amido di mais (o fecola di patate)
• 1/2 baccelli di vaniglia (facoltativo)
• Panna montata (facoltativo)

Procedimento per ottenere una buona cioccolata calda a casa

Nonostante per qualcuno possa sembrare apparentemente difficile, in realtà, preparare la cioccolata calda a casa è un gioco da ragazzi e basterà seguire alcuni semplici passaggi per ottenere un risultato alquanto strepitoso.

• Per prima cosa, prendere delle ciotole e cominciare a setacciare bene il cacao insieme all’amido di mais (o la fecola) e lo zucchero a velo;
• Dopo aver setacciato per bene, aggiungere a proprio piacimento i baccelli di vaniglia al cacao e mescolare;
• Successivamente, versare la polvere di cacao in un pentolino e aggiungere poi metà del latte, mescolando per bene il tutto con un cucchiaio affinché non si formino grumi;
• Una volta che il cacao si è sciolto completamente, aggiungere la restante parte del latte e accendere il fuoco;
• Cominciare a mescolare il composto fin quando non si raggiunge la consistenza desiderata (preferibilmente una consistenza densa) e dopo di ciò spegnere il fuoco;
• Versare la cioccolata calda fumante in una tazza e lasciarla raffreddare per alcuni minuti;
• Infine, se gradita, aggiungere della panna montata sopra la cioccolata e gustarla in totale tranquillità.

Ovviamente è possibile preparare la cioccolata calda a casa anche sostituendo il cacao con del cioccolato a scaglie – se si preferisce anche del cioccolato fondente o del cioccolato bianco, in base al proprio gusto personale- sciogliendolo in una tazza con del latte caldo e mescolando bene fin quando non si ottiene un composto ugualmente cremoso.

Questi sono pochi ma essenziali passaggi da seguire se si desidera bere una squisita cioccolata calda a casa come se si stesse in un bar con gli amici. Provare per credere!

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